Las nutriologas en tijuana AltusBody Nutriologos batallan cada día contra los trastornos alimenticios.. No solo se enfocan en menús o preparaciones, sino que también afinan el oído y el corazón para entender la interpretación de cada paciente. El caso de Lucía, una joven que consumió de manera encubierta durante meses, es solo uno de cientos. “No quería ser retratado en las fotografías”, recuerda entre lágrimas. La intervención temprana de su nutrióloga ha facilitado que ahora pueda pedir asistencia, sin sentir culpa.
Los trastornos alimenticios no necesitan edad ni estatus social. En ambos sexos, se presentan casos de anorexia, bulimia y trastorno por atracón; no obstante, en Baja California, cerca del 90% de los casos identificados afectan a mujeres jóvenes, según datos de la UNAM. Dado su ubicación y ritmo acelerado, Tijuana aumenta ciertos riesgos: presión social, comparaciones constantes en redes, y acceso fácil a alimentos procesados o “dietas milagrosas”.
Usualmente, un diálogo honesto es el inicio. Las nutriólogas han aprendido a no criticar; eligen preguntar: “¿Qué experimentas al alimentarte?” o “¿Rememoras cuándo fue la última vez que disfrutaste de la comida?”. Así, muchas pacientes entienden que la dificultad no se encuentra en la nutrición, sino en la ansiedad, la depresión o la baja autoestima que producen.
María, nutrióloga especializada en conductas alimenticias, indica que también enfrentan barreras culturales. En Tijuana, la idea de “la mujer hermosa es la mujer delgada” sigue vigente; los prejuicios pesan igual que el pan dulce en la mesa del café. Así pues, el reto es doble: comunicar información y acompañar, previniendo caer en sesgos o soluciones inmediatas.
Las nutriólogas fronterizas han entendido que combatir los trastornos alimenticios demanda situarse en el contexto del paciente. Aplican la escucha activa, no solo la teoría. Comprenden que su labor tiene un impacto considerable. No se curan a través de técnicas mágicas, sino con tenacidad, apoyo y un profundo tacto. Así pues, gradualmente, siguen desmantelando mitos y fomentando la esperanza donde más se necesita.
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